Obstsalat Zutaten: 1 Apfel 1 Banane 100g Himbeeren 100g Blaubeeren 100g Brombeeren 2 EL frische Zitronensaft 1 Zweig Minze 1 Prise Kardamom Zubereitung: 1. Schneide das Obst in kleine Stücke und gib es in eine Schüssel. 2. Zupfe die Minzblätter vom Stiel und hebe sie zusammen mit dem Zitronensaft und dem Kardamom unter das Obst. …
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Hirsebällchen
Hirsebällchen Zutaten: 100g Hirse 1 Karotte 1 Bund Petersilie 1 TL Gemüsebrühe 2 EL Tomatenmark 1 TL getrockneter Oregano Zubereitung: 1. Schäle die Karotte und schneide sie in kleine Stücke. 2. Spüle die Hirse in einem Sieb unter fließendem Wasser ab 3. Gib die Karottenstücke, die Hirse, die doppelte Menge an Wasser und die Gemüsebrühe …
Cashew-Bällchen
Cashew-Bällchen Zutaten (für ca. 8-10 Bällchen): 100g Cashewkerne 7 Medjool-Datteln oder 10 normale Datteln 1⁄2 TL Vanille oder Zimt Zubereitung: 1. Gib die Cashewkerne in einen Mixer und mixe sie fein. 2. Entsteine die Datteln und gib die beiden restlichen Zutaten dazu. Mixe alles zu einem Teig, den man gut formen kann. Sollte die Masse …
Bananen-Schoko-Erdnussbrot
Bananen-Schoko-Erdnussbrot Zutaten: 180g gemahlene Haferflocken (Hafermehl) 4 reife Bananen 2 EL Kakaopulver 1 EL Erdnussmus 1 TL Backpulver 1⁄2 TL Zimt 1 Prise Kardamom Zubereitung: 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor. 2. Schäle die Bananen und zermatsche sie mit einer Gabel. Gib alle Zutaten in eine Schüssel und verrühre alles …